燃料乙醇的原料主要分為以下幾類：

　　一、糧食作物類

　　玉米：是最常用的糧食原料，廣泛用于第一代燃料乙醇生產(chǎn)。

　　小麥、大米、高粱等谷物類作物也可作為原料。

　　二、非糧淀粉/糖質(zhì)作物

　　木薯、甘薯、馬鈴薯等薯類作物；

　　甘蔗、甜菜、甜高粱等含糖作物；

　　糖芋、糖蜜等副產(chǎn)品。

　　三、纖維素類原料

　　農(nóng)林廢棄物：如秸稈、樹枝、甘蔗渣等；

　　木質(zhì)纖維素：屬于第二代燃料乙醇技術(shù)的核心原料。

　　四、其他特殊原料

　　野生植物：如橡子仁、葛根、蕨根等；

　　藻類：第三代燃料乙醇的潛力原料；

　　苦配巴樹等非傳統(tǒng)作物。

　　五、生產(chǎn)現(xiàn)狀與技術(shù)方向

　　當(dāng)前主流生產(chǎn)仍以玉米、木薯等淀粉質(zhì)原料為主3，美國和巴西分別以玉米、甘蔗為代表性原料。

　　研發(fā)重點(diǎn)正轉(zhuǎn)向纖維素乙醇等非糧技術(shù)，以降低對糧食作物的依賴。